Gléra Brut Spumante – San Martino

Ce Gléra- cépage utilisé pour faire le Prosecco- est issu des vignobles de galets près du fleuve Piave. La bulle est obtenue par une prise de mousse naturelle avec la méthode Charmat.

Le nez offre des arômes de pommes et de fruits à pulpes blanches. En bouche la bulle est fine avec une très belle délicatesse et une fraîcheur intense.

Terroir : Terroir de galets au bord du fleuve Piave.

Vinification : Après une vendange manuelle principalement, les raisins sont ensuite vinifiés pour faire un vin tranquille. La prise de mousse a ensuite lieu en cuve selon la fameuse méthode charmat. Pendant environ 2 mois.

Notes de dégustation : Le nez offre des arômes de pommes et de fruits à pulpes blanches. En bouche la bulle est fine avec une très belle délicatesse et une fraîcheur intense.

Accord Met et Vin : Idéal pour un apéritif et pour faire un Spritz ou un Ugo. Il accompagne aussi très bien un poisson cru et des fruits de mers.

Analyse : 11 % d’alcool, 7 g de Sucre résiduel, Pression 5,5 Bar

Pays : Italie

Producteur : San Martino

Cépages : 100% Glera

Volume: 750ml

Servir à : 06 – 08 °C.

Produit vendu par : Italie Gourmande  –  Expédié par : Les Commerçants Bretons